[EAT ME](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl)

- Menu
- 
- [Recepten](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten)
- [Waar te koop?](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/waar-te-koop)

Zoeken

- [Home](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl)
- [Recepten](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten)
- Frambozen cupcakes

# Frambozen cupcakes

- [Tussendoortjes](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?soort-gerecht=tussendoortjes), [Hapjes en snacks](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?soort-gerecht=hapjes-en-snacks), [Gebak](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?soort-gerecht=gebak), [Brunch](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?soort-gerecht=brunch)
- 30 min. bereiden 20 min. in de oven

Een snelle en simpele manier om frambozen te gebruiken in je gerecht: als versiering op je cupcakes. De frambozen geven met hun heerlijk zoete smaak, zachte textuur en mooie kleur, net dat beetje extra aan de cakejes.

- Direct naar...
    - - [Ingrediënten](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/frambozen-cupcakes#ingredienten) - [Bereidingswijze](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/frambozen-cupcakes#bereidingswijze)

![Frambozen Cupcakes](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/media/caxca4r1/kokosnoot-frambozen-cupcakes.jpg?format=webp&quality=90&v=1db0d1908c281b0)

## Ingrediënten

### Frambozen cupcakes

- 125 g boter, op kamertemperatuur
- 125 g witte basterdsuiker
- 2 eieren, op kamertemperatuur
- 125 g zelfrijzend bakmeel
- 2 el volle melk, op kamertemperatuur
- 400 ml slagroom
- 2 el kristalsuiker
- 250 g frambozen

### Keukenmateriaal

- Papieren cupcakevormpjes
- Muffinbakvorm
- Mixer

## **EAT ME** producten in dit recept

- [EAT ME Frambozen](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/producten/bessen/frambozen)

Scherm aanhouden

## Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Verdeel de cupcakevormpjes over de holtes van de muffinbakvorm.
2. Klop de boter en suiker in een mengkom met de mixer in 5 minuten licht en Voeg één voor één de eieren toe en klop nog 2 minuten door. Zeef het bakmeel erboven en spatel het zo luchtig mogelijk door het beslag. Spatel als laatste de melk erdoor. Verdeel het beslag over de vormpjes en bak ze in ca. 20 minuten in het midden van de oven goudbruin. Laat ze 5 minuten afkoelen in de vorm, laat ze vervolgens helemaal afkoelen op een rooster.
3. Klop de slagroom met de suiker met de mixer stijf tot yoghurtdikte. Verdeel het over de afgekoelde cupcakes en garneer met de frambozen.

**Variatietip:** Spatel samen met de melk ook een handvol frambozen door het beslag. Dan krijgt de cake ook een frambozensmaak.

Enjoy!

- Tags:
    - - [Frambozen](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?q=Frambozen) - [Tussendoortjes](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?soort-gerecht=tussendoortjes) - [Hapjes en snacks](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?soort-gerecht=hapjes-en-snacks) - [Gebak](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?soort-gerecht=gebak) - [Brunch](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?soort-gerecht=brunch) - [Bakrecepten](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?thema=bakrecepten) - [Gemakkelijk](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?gemak=gemakkelijk) - [Amerikaanse recepten](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?keuken=amerikaanse-recepten)

## Voedingswaarden per stuk

- kcal
    - 290
- eiwit
    - 3 gr
- vet
    - 21 gr
    - - verzadigd vet     - 14 gr
- koolhydraten
    - 22 gr
    - - waarvan suikers     - 14 gr
- vezels
    - 1 gr

Deel dit recept:

- Share this page

## Nog meer lekkers van EAT ME

[Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch 10 min. bereidenYoghurt met vijgen en notencrumble](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/yoghurt-met-vijgen-en-notencrumble)

[Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch 10 min. bereidenYoghurt met kiwi en chia & pecan-crunch](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/yoghurt-met-kiwi-en-chia-pecan-crunch)

[Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch 10 min. bereidenYoghurt met passievrucht en mango](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/yoghurt-met-passievrucht-en-mango)

[Lunch, Bijgerecht, Tussendoortjes, Brunch 15 min. bereidenKiwisalade met avocado, feta & rode ui](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/kiwisalade-met-avocado-feta-rode-ui)

[Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch 15 min. bereidenKiwitoast met ricotta, granaatappelpitjes en munt](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/kiwitoast-met-ricotta-granaatappelpitjes-en-munt)

[Ontbijt, Tussendoortjes 15 min. bereidenToast met bessen en cottage cheese](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/toast-met-bessen-en-cottage-cheese)

[Ontbijt, Nagerecht, Tussendoortjes 10 min. bereidenYoghurt met aardbeien en granola](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/yoghurt-met-aardbeien-en-granola)

[Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch 10 min. bereidenYoghurt met mango en granola](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/yoghurt-met-mango-en-granola)

[Ontbijt, Tussendoortjes, Hapjes en snacks 15 min. bereiden Wachttijd: 3 uurMango pistache bites](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten/mango-pistache-bites)

Vorige

Volgende

- [Meer recepten](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/nl/recepten?soort-gerecht=tussendoortjes)