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- Ciabatta mit Ricotta, Basilikum und Brombeeren

# Ciabatta mit Ricotta, Basilikum und Brombeeren

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- 15 min. Zubereitungszeit

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## Zutaten

### Ciabatta mit Ricotta, Basilikum und Brombeeren

- 12 Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 15 g frisches Basilikum
- 1 Limette
- 250 g Ricotta oder Frischkäse
- 4 kleine Ciabatta
- 125 g Brombeeren
- Salz und Pfeffer

## **EAT ME** Produkte in diesem Rezept

- [EAT ME Limette](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/produkte/exoten/limette)
- [EAT ME Brombeeren](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/produkte/beeren/brombeeren)

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## Zubereitung

1. Die Kirschtomaten in Spalten schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe und den Basilikum fein schneiden.
2. Die Limette auspressen. Den Saft mit Ricotta, Kirschtomaten, Zwiebel und Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die kleinen Ciabatta-Brötchen halbieren, mit dem Ricotta bestreichen und den Brombeeren belegen.

- Stichworte:
    - - [Limette](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/rezepte?q=Limette) - [Brombeeren](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/rezepte?q=Brombeeren) - [Frühstück](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/rezepte?art-des-gerichts=fruhstuck) - [Mittag](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/rezepte?art-des-gerichts=mittag) - [Snacks](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/rezepte?art-des-gerichts=snacks) - [Brunch](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/rezepte?art-des-gerichts=brunch) - [Für unterwegs](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/rezepte?art-des-gerichts=fur-unterwegs) - [Sehr einfach](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/rezepte?leichtigkeit=sehr-einfach) - [Vegetarisch](https://eat-me.euwest01.umbraco.io/de/rezepte?sonderwunsche=vegetarisch)

## Nährwerte pro Person

- kcal
    - 290
- protein
    - 11 gr
- fett
    - 9 gr
    - - davon gesättigt     - 6 gr
- kohlenhydrate
    - 39 gr
    - - davon Zucker     - 6 gr
- ballaststoffe
    - 3 gr

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